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	D'octobre à mars, on peut assister en Dombes à de pittoresques scènes dont les mêmes gestes séculaires nous font revivre le passé. Un grincement la vanne du thou est levée, l'eau commence à s'écouler lentement : c'est la vidange de l'étang qui commence, opération délicate pouvant durer de couleur une à trois semaines, selon la taille des étangs.
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			Arrive le jour fixé. Au petit matin, les pêcheurs chevronnés, sautent dans leurs cuissardes. Par-dessus la chemise de laine, ils enfilent les cirés, ajustent de larges tabliers en toile de sac. Il ne manque plus que la casquette pour aller rejoindre le reste de l'équipe à la pêcherie où règne une agitation fébrile. On répartit les rôles. " on va mettre la traine en place et donner le premier coup de filet !". Il n'y a pas de temps à perdre. Dans cette symphonie de gris et de vert, pointe le jour. Sur chaque rive, les hommes prennent place. Le premier grand filet à mailles est trainé lentement tout au long du bief. Marcel prend la gaffe pour aider la marche du filet et éviter les accrochages. Enfin, on arrive à la pêcherie où le poisson est encerclé, prisonnier. Afin qu'il ne s'échappe pas par-dessus bord, on réhausse le bord du filet en le plaçant sur des branches fourchues. André s'avance alors vers cette eau boueuse dans laquelle grouillent des milliers d'écailles d'argent. Il manie sa trouble comme une pelle. Il la plonge et la replonge dans la pêcherie et déverse le poisson dans la gruyère où il est est trié au fur et mesure. Au milieu des cris, carpes, brochets et tanches sont pesés. Les filochons sont suspendus à la balance romaine. La pêche est bonne ! Il n'est pas loin de 11 heures du matin et les camions viviers évacuent le poisson. Les pêcheurs sont payés en nature comme le veut la tradition. Sur 12 000 hectares d'étangs, 2 000 sont en alevinage, 2 000 en assec et 8 000 sont pêchables une fois par an. © Thierry Supié